CAKE BANANE-CHOCOLAT

Difficulté : ¬
Un cake ultra-moelleux à la banane, avec de grosses pépites de chocolat ... et une pointe de rhum ...

Deux bananes trop mûres qui traînent dans votre corbeille à fruits ?

Voici une recette préparée en seulement quelques minutes et qui saura satisfaire les petites envies de gourmandise !

Rien de plus simple que le cake ! Avec de la farine, des oeufs, du sucre et du beurre, vous pouvez y incorporer tous les ingrédients que vous voulez, sans limite !

Pour ce cake, j'ai écrasé deux bananes bien mûres avec un petit bouchon de rhum arrangé parfumé à la vanille. 

Ceci n'est pas obligatoire mais donnera un petit goût inimitable à votre cake, et surtout le rendra plus moelleux.

J'ai incorporé de grosses pépites de chocolat noir pour apporter une petite touche de gourmandise en plus.

Le mélange chocolat-banane est incontournable !

J'ai préparé ce cake en seulement 15 minutes. C'est un dessert idéal pour un goûter, ou pour terminer un repas !

Il est ultra-gourmand, fondant, moelleux ... un vrai régal !

• 180 g de beurre pommade
• 180 g de sucre
• 2 oeufs
• 180 g de farine
• 10 g de levure chimique
• 2 bananes bien mûres
• un peu de rhum
• 250 g de chocolat 

Dans un saladier, mélanger à la spatule le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.

Ajouter les oeufs entiers un à un pour bien amalgamer le tout.

Finalement, ajouter la farine en plusieurs fois et la levure.

Dans un petit bol, écraser les bananes à la fourchette pour obtenir une purée.

Ajouter une cuillère à soupe de rhum.

Incorporer la purée dans le mélange précédent.

Avec un grand couteau, constituer de grosses pépites de chocolat.

Les incorporer.

Mélanger.

Dans un moule à cake bien beurré, verser la pâte obtenue.

Enfourner pendant 35 à 45 minutes à 200°C.
Votre cake est prêt lorsque vous plantez la pointe d'un couteau et qu'elle ressort propre.

Si le dessus du cake colore trop vite, couvrir avec une feuille de papier aluminium.

Laisser refroidir le cake et dégustez !